Φλούδες από λαχανικά και φρούτα ρίχνουμε στον κάδο για βιοδιασπώμενα απόβλητα, πλαστικές συσκευασίες στα ανακυκλώσιμα απορρίμματα, το χαρτί στα χαρτιά, και τι να κάνουμε με το χρησιμοποιημένο λάδι; Το τηγάνισμα πατάτας, ζουμερών μπριζόλες ή ακόμα και συνηθισμένων κοτολέτων απαιτεί την χρήση μεγάλης ποσότητας καλαμποκέλαιου ή άλλου. Παραβλέποντας τα διατροφικά ζητήματα, το λάδι μετά το τηγάνισμα μπορεί να μας προκαλέσει πολλά προβλήματα αν αφορά τη διάθεσή του. Μπορούμε λοιπόν να το ρίξουμε στον κουζίνα νιπτήρα;
Χρησιμοποιημένο λάδι – τι να το κάνουμε;
Το χρησιμοποιημένο λίπος σε πολλές περιπτώσεις μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξανά εφόσον φυσικά δεν έχει καεί. Αφού κρυώσει τελείως, το λάδι μπορεί να χυθεί σε βάζο ή μπουκάλι και να φυλαχθεί για μελλοντική χρήση. Το λάδι πρέπει να αποθηκεύεται σε σκοτεινό μέρος ή στο ψυγείο. Αν στο λάδι υπάρχουν κομματάκια φαγητού, καλό είναι να το σουρώσετε πρώτα μέσα από ένα αρκετά πυκνό σουρωτήρι.
Ένας άλλος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το χρησιμοποιημένο καλαμποκέλαιο είναι να το χρησιμοποιήσετε για την κατασκευή πρωτότυπων λαμπτήρων λαδιού. Στο διαδίκτυο μπορεί να βρείτε πολλές τέτοιου είδους εμπνεύσεις. Μερικοί καταφέρνουν να χρησιμοποιήσουν το χρησιμοποιημένο λάδι από το τηγάνισμα πατάτας με ακόμα πιο εντυπωσιακό τρόπο – φτιάχνοντας σαπούνι για το νοικοκυριό. Είναι μια εξαιρετική ιδέα αν σας αρέσουν τέτοιες λύσεις και έχετε στη διάθεσή σας πολύ χρησιμοποιημένο λάδι. Με τη βοήθειά του μπορείτε επίσης να αδιαβροχοποιήσετε επιφάνειες κουζίνας, ακόμα και … φράχτες.
Πώς να ξεφορτωθείτε το λάδι μετά το τηγάνισμα;
Εάν δεν θέλετε να ασχοληθείτε μόνοι σας με τη μετατροπή του χρησιμοποιημένου λαδιού και δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξανά για τηγάνισμα, έχετε πολλές επιλογές για ασφαλή απόρριψη. Φυσικά, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ρίξετε το λάδι στον νιπτήρα ή τη λεκάνη της τουαλέτας, γιατί να μην μάθετε από περαιτέρω σε αυτό το κείμενο. Αν όχι στους αποχετευτικούς αγωγούς, τότε πραγματικά πού να ρίξετε το λάδι μετά το τηγάνισμα; Ο τρόπος απόρριψης του λαδιού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποσότητά του. Σε κλασικά νοικοκυριά, δεν είναι πολύ μεγάλο πρόβλημα, μπορεί να χυθεί σε μπουκάλι και να πεταχτεί στον κάδο για απορρίμματα, μικρότερες ποσότητες αρκεί να σκουπιστούν με χαρτοπετσέτα από την επιφάνεια του τηγανιού και να πεταχτούν στα μικτά απορρίμματα.
Στην περίπτωση της γαστρονομίας όπου συλλέγεται μεγάλη ποσότητα λαδιού μετά το τηγάνισμα, πρέπει να φυλάσσεται σε ερμητικά κλειστό δοχείο. Αφού συλλεχθεί η κατάλληλη ποσότητα, είναι δυνατή η παράδοση του λίπους για ανακύκλωση – το ενδιαφέρον είναι ότι μπορεί να θεωρηθεί δωρεά, αφαιρούμενη από τους φόρους. Διαφορετικά, ειδικά δοχεία που περιέχουν λίπος μπορεί να παραχωρηθούν σε κέντρα PSZOK ή μπορεί να τα παραλάβει εταιρεία που ασχολείται με την επαναχρησιμοποίηση λαδιού. Μετά την κατάλληλη επεξεργασία, χρησιμοποιείται για παράδειγμα για την παραγωγή καυσίμων.
Γιατί δεν μπορείτε να ρίξετε το λάδι στους αποχετευτικούς αγωγούς;
Μετά το τέλος του τηγανίσματος, πρέπει να θυμάστε ότι σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ρίχνετε το λάδι στους αποχετευτικούς αγωγούς της κουζίνας ή στη λεκάνη της τουαλέτας. Το λάδι από το τηγάνισμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξανά ή να απορριφθεί με ασφαλή τρόπο. Για πολλούς, η πιο ευκολότερη μέθοδος είναι να ρίξουν το περιεχόμενο του τηγανιού στον νιπτήρα, ωστόσο είναι πολύ κακή ιδέα, ειδικά αν το κάνετε με ακόμη ζεστό λίπος. Το καυτό λάδι μπορεί να καταστρέψει πλαστικά μέρη της αποχέτευσης, συμπεριλαμβανομένου του σιφονιού ή τμήματος του αποχετευτικού σωλήνα. Το λιωμένο πλαστικό θα χρειαστεί απλώς αντικατάσταση.
Δεύτερος λόγος που δεν πρέπει να ρίξετε το λάδι από το τηγάνισμα στους αποχετευτικούς αγωγούς είναι ο κίνδυνος πλήρης φραγής των σωληνώσεων. Τα υπολείμματα φαγητού στο σκληρυνόμενο λίπος μπορεί να κολλήσουν στα τοιχώματα των σωλήνων, μειώνοντας σταδιακά τη διάμετρό τους. Με την πάροδο του χρόνου, μπορεί πολύ αποτελεσματικά να φράξουν τον σωλήνα. Η πυκνή και σκληρή απόθεση λίπους μπορεί να αποδειχθεί πολύ δύσκολο να αφαιρεθεί με στάνταρ μεθόδους. Θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε επιθετικά χημικά ή να καλέσετε επαγγελματίες που διαθέτουν τα κατάλληλα εργαλεία για την απόφραξη της αποχέτευσης. Η ρίψη λιωμένου λίπους στον νιπτήρα μπορεί να είναι χρηστική λύση, αλλά μπορεί να έχει συνέπειες που απαιτούν αρκετά μεγάλα έξοδα.
Τι να κάνετε με το χρησιμοποιημένο λάδι – σύνοψη
Σε έναν ιδανικό κόσμο, το λάδι μετά το τηγάνισμα θα εξαφανιζόταν απλώς, δεν θα χρειάζεστε να ανησυχείτε για την απόρριψή του. Ωστόσο, στον πραγματικό κόσμο το χρησιμοποιημένο λάδι μπορεί να αποδειχθεί πρόβλημα, ειδικά αν έχετε πάρα πολύ από αυτό. Φτάσαμε όμως σε κάποιες συμπεράσματα σχετικά με το τι μπορούμε να κάνουμε με το χρησιμοποιημένο φυτικό λάδι. Αν είστε φίλος των DIY, μπορείτε να φτιάξετε λαμπτήρες λαδιού ή σαπούνι. Εάν το λάδι μετά το τηγάνισμα δεν έχει καεί και δεν περιέχει πολλές υπολείμματα – μπορεί να ξαναχρησιμοποιηθεί στην κουζίνα.
Αν έχετε λάδι μετά το τηγάνισμα σε μεγάλες ποσότητες, αναθέστε την συλλογή του σε εξειδικευμένη εταιρεία που θα το χρησιμοποιήσει για ανακύκλωση. Εκείνο το λίπος μπορεί για παράδειγμα να χρησιμοποιηθεί για αδιαβροχοποίηση ξύλου. Κάθε τρόπος να απαλλαγείτε από το λάδι θα είναι καλός, αρκεί το χρησιμοποιημένο λάδι να μην καταλήξει στους αποχετευτικούς αγωγούς, ρίχνοντάς το στον νιπτήρα είναι η ευκολότερη συνταγή για μια σημαντική απόφραξη αποχέτευσης.